Mô tả

Cá ngừ đại dương là gì? Đánh bắt từ đâu?

Cá ngừ đại dương là loại cá được ưa chuộng hiện nay, đặc biệt không còn quá xa lạ với các tín đồ hải sản.Cá ngừ đại dương được đánh bắt nhiều nhất tại các vùng biển như Tam Quan – Bình Định, Tuy Hoà – Phú Yên. Là loại cá được ngư dân hay gọi với cái tên là cá ‘’bò gù’’.

Cá ngừ đại dương là loại cá có kích thước lớn, mỗi con nặng 30kg – 60kg là đạt độ trưởng thành. Cá sau khi đánh bắt được ướp muối đá trước khi đưa vào bờ.

Giá cá ngừ đại dương

Giá cá ngừ đại dương nguyên con 190.000/kg – 220.000/kg Chú ý: Giá chưa bao gồm VAT

Các món ngon từ cá ngừ đại dương

Cá ngừ nướng giấy bạc

Nguyên liệu

• Cá ngừ đại dương
• Hành tím (sắt nhuyễn)
• Tỏi (sắt nhuyễn)
• Giấy bạc
• Gia vị như muối, đường, hạt nêm, tiêu say, mắm,…

Chế biến

• Cắt cá ngừ thành từng khúc lớn bằng bàn tay.
• Cho cá ngừ vào một tô lớn cùng với hành tím, tỏi và gia vị vào ướp khoảng 15 phút.
• Gói cá vào giấy bạc cho lên bếp than hồng hoặc bếp điện để nướng, để cá ngừ chín đều thì nên nướng thời gian khoảng 5 – 10 phút.
• Khi cá chín cho cá ra dĩa và trang trí cho đẹp mắt, khi ăn cá ngừ nướng thường ăn kèm với rau cải xanh chấm với muối ớt xanh hoặc là nước mắm chua ngọt.

Cá ngừ sashimi

Nguyên liệu

• 0,5kg cá ngừ đại dương
• Hành củ tươi
• Cải bẹ xanh
• Washibi, nước tương

Cách dùng món cá ngừ sashimi

• Chuẩn bị một dĩa đá lạnh đập nhuyễn phủ lên trên lớp giấy bạc
• Cắt cá ngừ đại dương thành những lát mỏng sắp đều lên lớp đá
• Dùng cải bẹ xanh cuốn miếng cá ngừ và hành củ tươi và chấm với wasabi.

Với cá ngừ đại dương thì tất cả những bộ phận trên cá ngừ đều có thể chế biến được nhiều món khác nhau, ngoài những món trên ngoài ra cá ngừ còn các món ngon và nổi tiếng như là mắt cá ngừ đại dương tiền thuốc bắc, gỏi bao tử cá ngừ,…

Thành phần dinh dưỡng cá ngừ đại dương

Cá ngừ đại dương mang lại nhiều thành phần dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể như giảm cân, bổ mắt, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, thúc đẩy các hoạt động não bộ, ngăn ngừa thiếu máu, thiếu sắt, tăng cường chúc năng gan,…

 ==============🏅 𝙏𝙪𝙮 𝙃𝒐̀𝙖 𝙁𝙤𝙤𝙙𝙨 – 𝑇ℎ𝑢̛̣𝑐 𝑝ℎ𝑎̂̉𝑚 𝑎𝑛 𝑡𝑜𝑎̀𝑛 𝑐ℎ𝑜 𝑏𝑎̣𝑛🏅📞 𝐇𝐨𝐭𝐥𝐢𝐧𝐞: 0935 46 12 99🏠 𝐏𝐡𝐮́ 𝐘𝐞̂𝐧: Đường 3/2, Tp. Tuy Hòa, Phú Yên🌐 𝐖𝐞𝐛𝐬𝐢𝐭𝐞: https://tuyhoafoods.com/🚛Giao hàng tận nơi trên toàn quốc🚛— 𝙑𝒖̛̣𝙖 𝙝𝒂̉𝙞 𝙨𝒂̉𝙣 𝙩𝒖̛𝒐̛𝙞 𝙨𝒐̂́𝙣𝙜 𝙜𝙞𝒂́ 𝙨𝒊̉ 𝙋𝙝𝒖́ 𝙔𝒆̂𝙣 —