Mô tả

Đã có rất nhiều câu hỏi được đặt ra cho món này ví dụ như.Bao tử cá ngừ là gì?Bao tử cá ngừ có ngon không?Bao tử cá ngừ có tốt cho sức khỏe không? Để giải đáp những câu hỏi trên sau đây Tuy Hòa Foods sẽ mô tả chi tiết về món này nhé.Bao tử cá ngừ đại dương được coi là món ăn khoái khẩu của những người sành về ẩm thực,được ví như loại mỹ thực vì độ giòn giòn,sựt sựt,khi nhai vào miệng sẽ có cảm giác vị ngon ngọt dịu,tuy vẽ bề ngoài của bao tử nhìn có vẻ không được bát mắt nhưng mon này khi bạn thử qua một lần thì sẽ dễ bị nghiện vì độ ngon cũng như chất lượng và bổ dưỡng.

Bao tử cá ngừ là gì?

Bao tử cá ngừ là bộ phận được lấy ra từ bụng cá ngừ đại dương,được các thợ lành nghề chiết tách các  bộ phận khác trong ruột cá để lấy phần bao tử.Bao tử có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như vitamin,khoáng chất,chất xơ,… rất tốt cho sức khỏe,đặc biệt có khả năng phòng chống một số bệnh thường gặp như mắt,xương khớp…

Bảo tử cá ngừ đại dương tốt sức khỏe như thế nào?

Được xem là một món ăn lành mạnh giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe chúng ta.

Hỗ trợ quá trình giảm cân.

Trong bao tử cá ngừ chứa rất ít chất béo nên dùng trong chế biến kèm các món rau củ sẽ hỗ trợ tốt cho quá trình giảm cân,tránh tình trạng thừa cân béo phì,nhất là những người ở lứa tuổi trung niên.

Giàu Vitamin

Có chứa hàm lượng vitamin rất cao vì thế phù hợp cung cấp lượng vitamin cho cơ thể,đặc biệt là vitamin A rất tốt cho mắt.Noài ra các vitamin này còn góp phần giúp da đẹp hơn.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Có chứa hàm lượng chất xơ vừa đủ có khả năng giúp hệ tiêu hóa tốt hơn.Nhưng đối với trẻ em để cải thiện vấn đề tiêu hóa thì bạn không nên cho dùng món này.

Cải thiện vấn đề thiếu máu

Đối với những người có tiền sử về thiếu máu thì món này sẽ phần nào giúp cải thiện vấn đề này.Trong bao tử có chứa hàm lượng chất sắt cao giúp tái tạo hồng cầu được thuận lợi hơn.

Bao tử cá ngừ đại dương làm món gì ngon?

Để có được món ăn ngon thì việc chọn lựa thực phẩm tươi thì bạn còn phải biết cách chế biến sao cho giữ được nguyên vẹn hương vị.Đối với bao tử cá ngừ thì có thể chế biến được rất nhiều món khác nhau như:

Gỏi Bao Tử Cá Ngừ

Nguyên liệu gồm có: 

• Bao tử 0,5kg
• Cà rốt(bào sợi dài)
• Hành tây(xắt sợi)
• Rau thơm
• Đậu phụng rang
• Nước cốt chanh
• Nước mắm chua cay.

Thực hiện

• Bước 1 Đầu tiên phần bao tử nên luộc sơ qua với muối,bột ngọt,gừng để khử đi mùi tanh.Sau đó vớt bao tử ra rồi xắt thành miếng vừa ăn.
• Bước 2 Pha sẵn nước mắm chua cay để trộn gỏi.Cho ớt xắt nhuyễn,tỏi băm,đường,bột ngọt vào chén sau đó vắt nước cốt chanh vào,cuối cùng chớ nước mắm vô và khuấy đều.
• Bước 3 Tiến hành trộn gỏi: Cho phần bao tử xắt sẵn vào cái tô lớn,tiếp đến cho phần cà rốt,hành tây vào trộn đều cùng với nước mắm chua cay rồi cho phần rau thơm trộn khoảng 3 – 5 phút cho các nguyên liệu thấm vào nhau cuối cùng cho ra dĩa , rắc lên vài hạt đậu phụng rang lên bên mặt cho đẹp.
• Giờ bạn đã có món gỏi bao tử cá ngừ vô cùng hấp dẫn,giàu chất dinh dưỡng,món này thích hợp nhâm nhi vài ly bia cùng với bạn bè.

Bao Tử Cá Ngừ Xào Sa Tế

Đây được xem là món ăn hấp dẫn cho những ngày sum họp,những ngày mưa với hương vị thơm ngon hòa quyện cùng vị giòn giòn,sựt sựt từ bao tử cá ngừ thì còn gì bằng.Để chế biến được món này thì thực hiện như sau:

Nguyên liệu cần có

• Bao tử cá ngừ ( luộc sơ rồi xắt thành miếng vừa ăn )
• Ớt đà lạt
• 1 củ hành tây
• Hành tím băm nhuyễn
• Tỏi băm nhuyễn
• 1 hủ sa tế
• Gia vị: đường,muối,bột ngọt,mắm nhĩ,tiêu xay,ớt xắt

Cách làm

• Khi bao tử luộc sơ cắt thành miếng vừa ăn ta cho vào tô để ướp sa tế và các gia vị thông thường.
• Tiếp đến bắt chảo dầu lên phi hành tím và tỏi băm cho dậy mùi,rối cho phần bao tử đã ướp vào đảo đều lên.
• Khi thấy bao tử chín đều ta cho hành tây, ớt đà lạt vào để lửa lớn rồi đảo đều nêm nếm gia vị cho vừa ăn,cuối cùng xắt hành lá bỏ vào là xong,cho ra dĩa rắc lên trên vài hạt tiêu và thưởng thức nhé.
• Ngoài 2 món tiêu biểu trên thì bao tử cá ngừ còn có thể chế biến thêm vài món khác nhau như: Bảo tử cá ngừ hầm tiêu xanh,Bao tử hấp với nước dừa,Bao tử cá ngừ xào sả ớt,Bao tử xào cải chua,… những món này thích hợp dùng trong những bữa ăn.

Cách Bảo Quản Bao Tử Tốt Nhất

• Thường thì bao tử được cửa hàng làm sạch sẽ rồi đóng gói hút chân không cách đông nên bao tử sẽ giữ được độ tươi ngon mà không mất chất
• Khi bạn mua về đã cách đông sẵn chỉ việc rã đông và dùng,phần còn lại chỉ cần bỏ lên ngăn đông là được.
• Thời gian sử dụng lên đến 4 tháng.