Cùng tìm hiểu về mật ong bạc hà, đặc sản Hà Giang với hương vị thanh ngọt, hương thơm tự nhiên cùng nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe mà ít ai biết.
Hà Giang luôn là điểm đến lý tưởng đối với những tín đồ du lịch. Khung cảnh hùng vĩ nhưng cũng không kém phần nên thơ khiến cho biết bao người xao xuyến. Nhưng Hà Giang còn có nhiều hơn thế. Hà Giang còn có một loại đặc sản quý giá, món quà của núi rừng mà biết bao người yêu thích: Mật ong bạc hà.
Mật ong bạc hà là gì? Mật ong có mùi gì như thế nào?
Mật ong là một trong những loại thực phẩm được nhiều người yêu thích trong chế biến món ăn lẫn hỗ trợ điều trị sức khỏe. Trong đó, mật ong bạc hà được nhiều người yêu thích bởi công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.
Mật ong bạc hà là gì?
Mật ong bạc hà được hình thành từ những chú ong chăm chỉ đi hút mật từ hoa bạc hà có màu tím, mọc nhiều trên các cao nguyên đá thuộc các huyện Mèo Vạc, Đồng Văn, Yên Minh thuộc tỉnh Hà Giang. Hoa bạc hà nở rộ vào tháng 11 – 12 hằng năm với mùi hương thu hút. Đối với những du khách đến với Hà Giang, mật ong bạc hà là loại đặc sản nhất định phải mua về làm quà.
Mật ong có mùi như thế nào?
Một trong những điều được nhiều người thắc mắc là mật ong bạc hà có màu sắc, mùi vị khác biệt như thể nào so với các loại mật ong thông thường? Mật ong bạc hà có màu vàng chanh, hơi xanh, thoang thoảng mùi bạc hà, dễ chịu. Nếu vào đầu hoặc cuối vụ, mật ong sẽ có màu hơi cam. Nhiều người thường có suy nghĩ mật ong bạc hà phải có mùi thơm đậm, ngát hương bạc hà.
Tuy nhiên, do mật ong đã đi qua hệ thống tiêu hóa của ong thợ nên mùi rất ít, chỉ những người tinh ý mới nhận ra. Mật ong bạc hà Hà Giang đặc sánh, có vị ngọt thanh chứ không ngọt gắt như đa số các loại mật ong khác.
Những cách sử dụng mật ong bạc hà
Câu hỏi được nhiều người quan tâm là sử dụng mật ong bạc hà Hà Giang như thế nào cho đúng? Tuy Hoà Foods sẽ gợi ý cho bạn những cách sử dụng mật ong bạc hà phổ biến và phát huy được hết toàn bộ công dụng, giúp cơ thể hấp thu được dưỡng chất.
Pha cùng nước ấm
Cách dùng phổ biến và được nhiều người sử dụng nhất là pha cùng nước ấm sử dụng vào buổi sáng sớm hoặc trước khi đi ngủ. Một lưu ý quan trọng mà Tuy Hoà Foods muốn chia sẻ là không nên pha mật ong bạc hà Hà Giang với nước nóng sẽ khiến cho những dưỡng chất bị mất đi.
Pha một muỗng mật ong bạc hà với ly nước ấm, khuấy tan và uống trước bữa ăn sáng có tác dụng thanh lọc dạ dày, giúp hệ tiêu hóa hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn. Bạn cũng có thể cho thêm một ít nước cốt chanh để gia tăng hương vị và tác dụng.
Mật ong bạc hà Hà Giang rất được ưa chuộng khi pha cùng saffron xay nhuyễn rồi uống với nước ấm. Vàng đỏ Tây Á kết hợp cùng món quà của thiên nhiên Hà Giang đem đén rất nhiều công dụng tuyệt vời.
Kết hợp cùng nhiều thực phẩm
Không chỉ sử dụng trực tiếp, mật ong bạc hà Hà Giang còn được kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau. Mật ong trộn đều với tinh bột nghệ, vo thành viên có công dụng hỗ trợ điều trị các bệnh đau dạ dày. Mật ong bạc hà dùng để ướp thịt nướng, gà nướng hoặc pha chế các loại xốt ăn kèm salad cũng hấp dẫn không kém.
Ngoài ra, mật ong bạc hà Hà Giang còn được ưa chuộng trong lĩnh vực làm đẹp. Mật ong kết hợp cùng nhiều nguyên liệu như sữa chua, bột đậu, tinh bột nghệ giúp bạn có được một làn da mịn màng, sáng đẹp.
Mật ong bạc hà Hà Giang được xem như món quà của thiên nhiên và núi rừng ban tặng cho con người. Từng giọt mật ong sánh đặc, thanh ngọt và thoang thoảng mùi bạc hà chỉ nhìn thôi đã thấy chất lượng. Để mật ong được đảm bảo chất lượng, bạn cần phải bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và không đậy nắp quá chặt để tránh tình trạng bị phun trào.
Nếu có dịp ghé thăm Hà Giang, đừng bỏ qua cơ hội mua loại đặc sản quý giá này về làm quà cho bạn bè, người thân.
